皆様、この度佐藤が入院したため、サカベコショップはお休みをいただいています。とはいうもののシリア、ガザ支援を継続しなければいけないので、退院後に「めで・タイコーヒー」キャンペーンを開始すべく予約販売することになりました。 いつも、SAKABEKOを応援してくださっている東中野のスペシャルティコーヒーの専門店、ITSUKI・Coffee Rosteryにお願いしてローストしていただくのがタイのスペシャルティ・コーヒー「フアイナムクエン」です。 １．味わいの特徴：華やかさと甘みの調和 検索結果からも、以下の傾向が強く見られます。 フルーティーな酸味: オレンジやライムのようなシトラス系、あるいは華やかなベリーのような明るい酸味が特徴です。 優れた甘味とコク: オレンジのような柑橘系の酸味に加え、チョコレートやブラウンシュガーのような深い甘味、コクがあり、酸味と甘味のバランスが抜群です。 クリーンな後味: アナエロビック（嫌気性発酵）などの精選技術により、華やかさがありながらも、すっきりとした後味が楽しめます。 2. 「聖なる水」 フアイナムクエン（Huai Nam Kuen）は、チェンライ県の高地にあり、北タイ語で「あふれ出る水」という意味を持つ地域です。 豊かな森林と水資源に恵まれており、水が下から湧き出してくるほど肥沃な土地です。 この恵まれた環境と、小規模農家（生産者）の丁寧な栽培・加工が、高品質な豆を生み出しています。 内容量：100ｇ粉 ２月２０日ごろをめどに配送します。

エルサレム旧市街・ダマスカス門を入ってすぐにある、老舗「アルバイク・カフェ」で仕入れたトルコ・コーヒーです。 佐藤真紀が現地で直接購入しました。 アルバイク・カフェは、焙煎した豆の量り売りと、その場で淹れた本格的なトルココーヒーが楽しめる人気店。 トルコ・コーヒーは、フィンジャンと呼ばれる取っ手付きの小さなポットに細かく砕いたコーヒーを入れて煮出し、カップに注いで上澄みを味わう、アラブの伝統的な飲み方です。 今回販売するのは、アルバイク・カフェが独自に開発した、「お湯だけで簡単にトルコ・コーヒーが楽しめるパック」です。 細かく粉砕したコーヒーが1袋7g入っており、たっぷり1杯分お楽しみいただけます。 エルサレム旧市街はイスラエルの占領下にあり、このコーヒーも、パレスチナの商品でありながらアラビア語とヘブライ語の両方で表記されています。 ぜひ、アラブ人のコーヒー屋さんを応援してください。 本商品の収益はガザ支援に役立てられます。 【おいしい淹れ方】 袋を開け、カップに粉コーヒー（7g）をすべて入れます。 沸騰したお湯を、粉全体がしっかり濡れる程度まで注ぎ、約10秒ほど蒸らします。 その後、お湯を合計100〜150ccになるよう注ぎ足します。 粉がカップの底に沈むのを少し待ち、上澄みを静かに飲みます。 多少粉が浮いていても、トルコ・コーヒーならではの香ばしさをお楽しみいただけます。 窒素充填してありますが賞味期限が近いのでお早めにお飲みください。 【商品情報】 内容量：粉コーヒー 7g（1杯分） 賞味期限：2026年2月23日〜26日 充填方法：窒素充填 ポストカード（シリアのがん患者シャムスちゃん作）1枚付き。 シリアのダマスカスで12月に購入したチョコのおまけ付き　ナッツが入っているのでご注意ください。

おなじみのイエメン産最高級豆「モカ・マタリ」ドリップタイプ3袋と、エルサレム旧市街で購入したトルコ・コーヒーのセットです。 トルコ・コーヒーは エルサレム旧市街・ダマスカス門近くの老舗「アルバイク・カフェ」で購入。 細かく挽いた粉コーヒー7g入りで、お湯を注ぐだけで本場の味が楽しめます。 エルサレム旧市街はイスラエルの占領下にあり、このパレスチナ産コーヒーにはアラビア語とヘブライ語の両方が表記されています。 本商品の収益はガザ支援に役立てられます。 〈淹れ方〉 カップに粉を入れ、少量のお湯で粉を濡らして10秒蒸らします。 その後、お湯を合計100〜150ccになるまで注ぎ、粉が沈むのを待って上澄みをお飲みください。 多少粉が浮いていても、トルココーヒーならではの香ばしさが楽しめます。 窒素充填してありますが賞味期限が近いのでお早めにお飲みください。 イエメンコーヒーは、モカオリジンズのドリップパックで、フルーツ・ショコラータです。 ■フレーバー・香り Fruity／フルーツのような甘みと香り Chocolate／チョコレート Cacao／カカオ Roastd Almond／ローストアーモンド Honey／蜂蜜 ■商品詳細 ・商品名：[1袋1個入り]ドリップバッグ FRUITS CHOCOLATA ・生産地：サナア州 マナーカ バニーマタル地域 ハイマ村 ・標高：1,700-2,200m ・精製方法：ナチュラル（天日乾燥） ・品種：Mocha Ja'adi, Dawairi, Udaini (Old Typica) ・農家：バニーマタルの農家さん達（シングルオリジン） ・内容量：粉12g（1杯分）少し多めです。 賞味期限　2026年9月1日　（窒素充填） パレスチナ産トルコ・コーヒー 内容量：７ｇ 賞味期限　2026年２月２３日－26　（窒素充填）

シリアの小児がん患者、シャムスちゃんが描いた猫の絵をデザインの赤が登場！5枚入り

MOCHA ORIGINS の新作、フルーツ・ショコラータのドリップバッグです。 カップに乗せてお湯を注ぐだけで、ご自宅やオフィスで、簡単に本格的なイエメンのコーヒーがお楽しみいただけます。今回風味を長持ちさせるために窒素ガスを充填。コストを抑えるために包装もシンプルなつくりにしてみました。ガザのマナールさんが書いたポストカード付 ■フレーバー・香り Fruity／フルーツのような甘みと香り Chocolate／チョコレート Cacao／カカオ Roastd Almond／ローストアーモンド Honey／蜂蜜 ■商品詳細 ・商品名：[1袋1個入り]ドリップバッグ FRUITS CHOCOLATA ・生産地：サナア州 マナーカ バニーマタル地域 ハイマ村 ・標高：1,700-2,200m ・精製方法：ナチュラル（天日乾燥） ・品種：Mocha Ja'adi, Dawairi, Udaini (Old Typica) ・農家：バニーマタルの農家さん達（シングルオリジン） ・内容量：粉12g（1杯分）少し多めです。 賞味期限　2026年9月1日　（窒素充填）

MOCHA ORIGINS の新作、フルーツ・ショコラータのドリップバッグです。 カップに乗せてお湯を注ぐだけで、ご自宅やオフィスで、簡単に本格的なイエメンのコーヒーがお楽しみいただけます。今回風味を長持ちさせるために窒素ガスを充填。コストを抑えるために包装もシンプルなつくりにしてみました。ガザのマナールさんが書いたポストカード付 ■フレーバー・香り Fruity／フルーツのような甘みと香り Chocolate／チョコレート Cacao／カカオ Roastd Almond／ローストアーモンド Honey／蜂蜜 ■商品詳細 ・商品名：[1袋1個入り]ドリップバッグ FRUITS CHOCOLATA ・生産地：サナア州 マナーカ バニーマタル地域 ハイマ村 ・標高：1,700-2,200m ・精製方法：ナチュラル（天日乾燥） ・品種：Mocha Ja'adi, Dawairi, Udaini (Old Typica) ・農家：バニーマタルの農家さん達（シングルオリジン） ・内容量：粉12g（1杯分） 賞味期限　2026年9月1日　（窒素充填）

今回佐藤真紀がシリアのダマスカスを訪問し旧市街で購入した「お土産」つきコーヒーセットです。 ダマスカスは聖書の時代から栄えた都市。旧市街には古い教会もたくさんあります。ウマイヤモスクは、元々は洗礼者ヨハネの首を祀っていた教会でした。今回の旅ではダマスカスは一泊だけでしたが、旧市街のキリスト教地区を歩くと、楽隊がクリスマスに演奏する曲を練習していたり、寄木細工の職人さんのお店、バーがあったりと楽しい雰囲気です。 イエメン•コーヒー　ドリップパック3個 ポストカード　1枚　シリアのがん患者シャムスちゃん作 シリア産チョコレート　ナッツ入り ハーブティー・パック　 　1)ジンジャー＆シナモン 　2)レモン＆クミン アル・アタル社は、1990年にシリアで創設されたハーブ医薬品の会社でアラブに伝わる伝統的なハーブティーを科学的に研究して商品化しています。 イエメンコーヒーは、モカオリジンズのフルーツ・ショコラータです。 ■フレーバー・香り Fruity／フルーツのような甘みと香り Chocolate／チョコレート Cacao／カカオ Roastd Almond／ローストアーモンド Honey／蜂蜜 ■商品詳細 ・商品名：[1袋1個入り]ドリップバッグ FRUITS CHOCOLATA ・生産地：サナア州 マナーカ バニーマタル地域 ハイマ村 ・標高：1,700-2,200m ・精製方法：ナチュラル（天日乾燥） ・品種：Mocha Ja'adi, Dawairi, Udaini (Old Typica) ・農家：バニーマタルの農家さん達（シングルオリジン） ・内容量：粉12g（1杯分）少し多めです。 賞味期限　2026年9月1日　（窒素充填）

ポストカード　上質紙　裏面無地 10枚セット 2021年、シリアの青年から手術が必要！助けてほしいというSOSからスタートした国際協力年賀状。昨今の年賀状離れもあり、昨年終了しました。しかしながら、続けてほしいという要望もありまして、それならばとポストカードにも使えるように、先日アレッポを訪問した時にサラーハくんに描いてもらった絵を使うことにしました。しかし馬の絵がない。そういえば12年前の馬年にイラクのシリア難民の子に描いてもらった絵を思い出し組み合わせてデザイン。テーマは、「アラブ人のおもてなし」アラブのおっさんが、あけましておめでとうと言って馬にコーヒーをあげて歓迎しています。SAKABEKOでは毎月25000円の支援をサラーハ君に送っています。今後も継続していくためにご協力お願いします。 裏面は無地ですので、ご自由に印刷等できます。光沢を抑えた上質紙を使用しており今まで以上に裏面は文字が書きやすくなっています。

　いつも、SAKABEKOを応援してくださっている東中野のスペシャルティコーヒーの専門店、ITSUKI・Coffee Rostery.募金箱も置いてくださっています。 　この度、フィリピンに避難してきたガザの家族の救済のために焙煎してもらったものです。 東南アジアと、アラブの香りを掛け合わせたような味を狙い、豆はラオスのものを浅煎りしました。 内容量：100ｇ粉 精製:フーリー・ウォッシュ 品種：カティモール 乾燥：天日乾燥 かティモールらしいナッツ感と、ナッツの甘さ、そしてその奥にシトラスの風味も感じます。酸味が穏やかで好き嫌いの別れない誰にでもお楽しみいただける味わいに仕上げました。カティモールとは、アラビカ種とロブスターが交配してできたハイブリッドの品種です。 ガザからフィリピンに避難してきたマナールさんの絵をポストカードにしたものをお付けします。 今回限定で焙煎していただきました。10月22日賞味期限になりますのでお急ぎください。

2025 7月2日-8月4日　赤羽の子どもの本の宝箱「青猫書房」にて、パレスチナとシリア「戦争と平和と子どもたち」展を開催します。期間中はさまざまな企画がありますので、ぜひチェックをお願いします。 https://note.com/maki_sakabeko/n/n46542fb5538f 会期中のイベントで「禎子さんの鶴」も展示します。佐々木禎子さんと同じ病室で入院されていた大倉記代さんからいただいたものです。禎子さんが病床で折った鶴は病状が悪くなるにつれだんだん小さくなっていったそうですが、とても小さな鶴です。 Sadako and the Thousand Paper Cranes（サダコの千羽鶴）という絵本になり世界中で読まれています。 この、禎子さんの祈りの折り鶴に因んだラベルでのセットを販売します。 イベントと合わせて、ご支援をどうぞお願いいたします。 ●ドリップコーヒー4パック入り　2000円（税込みのお値段です） ●最高級のイエメンコーヒー豆を使用しています。株）モカ・オリジンズが輸入する生豆を、愛媛でイエメン支援を行うSAVE　YEMEN Babies がローストしています。 ●パッケージに使われている絵は、ガザおよびパレスチのこどもの絵をアレンジして使っています。

ヨルダンのお菓子やさん、ザラティモがパレスチナ支援のために作った絵本。 可愛らしいイラストでパレスチナの都市を紹介しています。 12ページ 作　ニスリーン・シャラウィ 絵　ヤスミン・シャラウィ サイズ　20.5x24.5

シリア、アレッポの小児がん患者、いブラヒーム君とサラーハ君の絵をデザインしたポストカードです。 5枚入り650円

10枚一組。 １２月８日、アサド政権が崩壊し、シャーム解放戦線がシリアを支配しています。シャーム解放戦線は、アメリカが、今までテロ指定してきた背景もあり、慎重に見ていく必要があるとしています。小児がんの患者サラーハ君たち一家は、今まで、貧国地域にあった空き家をタダで借りていましたが、反体制派の人たちが戻ってきたために、お金を払わないと家を出ていかなくなりました。政権が変わったからと言って、仕事があるわけでもなく、トルコリラとドルが通貨として使われだしたために、今までのシリアポンドは紙くず同様に。また、アサド政権下で行われてきた刑務所での拷問も明らかになり、サラーハ君のお父さんも２０１６年に行方不明になり、どうも獄中死した可能性が高いようです。 　サラーハ君の家族への送金を継続するためにも、ポストカードを販売することになりました。２０２５年は、蛇年。猫と蛇が仲良くしているところを絵にしてくださいと、サラーハ君にお願いしたところ、なんとも面白い絵を送ってくrました。猫は。「ハハハ」蛇は「くくく」と笑っています。２０２５年がこのように平和な年になりますように！

エルサレム旧市街にすむアドナン君が描いたくろよん 10枚入り

シリアの小児がん患者、シャムスちゃんが描いた猫の絵をデザインしました。5枚入り

●ポリエステル100％ ●150ｇ/m2 メッシュ（4.4 OZ） 今はやりのドライTシャツ。ポリエステル100％の素材で、吸水・速乾によりスポーツに最適。。 吸水性・速乾性に優れた生地を使用することで、サラッと快適な着用感をキープする効果があります。選択しても傷みにくいのが特徴です。

imagine を歌うパレスチナ難民のこどもたち

エルサレムで活躍した伝説の黒猫、くろよんをアドナン少年が描きました。 かわいらしいマグカップ